Provozujete restauraci nebo kantýnu? A jaké pokrmy máte ve své nabídce? Zapomeňte na ultra zpracované potraviny. Hitem současné doby jsou ty čerstvé.
Přibývání na váze, cukrovka 2. typu, kardiovaskulární onemocnění, a dokonce i deprese. Takové dopady může na zdraví člověka mít nevhodný jídelníček. Především tzv. ultra zpracované potraviny plné nežádoucích přídatných složek, jako jsou hydrogenované oleje, modifikované škroby, umělá sladidla, dochucovadla stejně jako nadměrné množství cukru a soli.
Zapomeňte na fast food
Řeč je o nechvalně známém fast foodu, neboli rychlém občerstvení s vysokým obsah kalorií, tuků, cukru a soli, ale nedostatkem vlákniny, vitamínů a minerálních látek. Dobrou zprávou je, že přibývá lidí, kteří se těmto potravinám začínají vyhýbat a upřednostňovat před nimi potraviny čerstvé. A ty rovněž vyhledávají v restauracích a kantýnách, jejichž provozovatelé jsou nuceni se tomuto trendu přizpůsobit. Jak na to?
Ovoce, zelenina a bylinky
Není to nic složitého. Mnohdy stačí málo, a to vyměnit ultra zpracované suroviny za ty čerstvé. Řeč je především o bylinkách, správně skladovaném čerstvém ovoci a zelenině. Všimněte si pojmu správně skladovaném – většině druhů vyhovují chladná, tmavá a vzdušná místa. Výjimkou jsou rajčata, cibule, česnek a banány, které je vhodné uchovávat při pokojové teplotě.
Snadné, rychlé a levné
Hlavní výhodou zeleninových pokrmů je, že jsou snadné, rychlé a levné. A k tomu i plné vlákniny a vitamínů. Zdaleka se však nejedná jen a pouze o saláty. S trochou fantazie z čerstvé zeleniny rychle připravíte plnohodnotné jídlo. Velmi chutná je zapečená růžičková kapusta, krémové dýňové rizoto nebo třeba známé ratatouille. Až čarovnou moc v kuchyni dále mají bylinky, které pokrmům dodají nejenom ten pravý šmak a aroma, ale také mohou mít pozitivní vliv na trávení.
Najděte si svého dodavatele
Vaším spolehlivým dodavatelem čerstvého ovoce, zeleniny a bylinek může být velkoobchod s ovocem a zeleninou e-sandera.cz zabývající se zásobováním a rozvozem čerstvého ovoce a zeleniny (po Praze a okolí) do restaurací, hotelů, jídelen, škol, školek, cateringových společností i firem. Zboží se můžete objednat na e-shopu, telefonicky i e-mailem. Více informací hledejte na odkazu velkoobchod ovoce zelenina.
